Abattoir interne
Au courant de l’année 2023, la Ferme Colette en synergie avec le Projet d’Appui au
Développement des Entreprises et à la Compétitivité (PADEC), a bénéficié d’un financement à
coups partagés financé par la Banque Mondiale et instauré par le gouvernement de la
République du Congo. Ce financement a notamment permis à la Ferme Colette de :
-
Maintenir sa production pendant les dures années frappées par la
pandémie de la COVID 19 en réalisant des achats de provende à travers un fond de
résilience COVID.
-
Construire une unité d’abattage et de transformation de ses produits
Cela a permis à la Ferme Colette de franchir un cap de son développement en passant
d’une production uniquement primaire à une production secondaire en proposant désormais
des produits finis sur les marchész.
Avantages de la transformation
-
Augmentation du chiffre d’affaire
-
Vente directe aux consommateurs
-
Meilleures conditions de conservation et de stockage des produits
-
Économies de production